Drucken Chiliauflauf
Original mit großen Chillis. Spitzpaprika ist genauso gut.
Zeit: 1:30 h

Zutaten:
5 Spitzpaprika
3 Zwiebeln
3 Knofel
3 frische Chilis
600 g Hackfleisch
400 g Dosentomaten (Abtropfgewicht)
1/4 l Brühe
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Oregano
200 g Ricotta
200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)

So Gehts:
  • Spitzpaprika von Stiel und Kernen befreien
  • Zwiebel fein würfeln, Chilis und Knofel hacken
  • Hackfleisch krümelig braten
  • Zwiebel, Knofel und Chilis zugeben und mitbraten
  • Tomaten, Brühe und Gewürze zugeben, pfeffern und salzen und etwas köcheln lassen
  • Spitzpaprika in der Zwischenzeit mit Ricotta füllen und in eine mit Butter bestrichene Auflaufform legen
  • Hackfleisch drüber und bei 160 C mit Umluft ca. 40 min ins Rohr (180C ohne Umluft)
  • Nach 20 min. mit dem geriebenen Käse bestreuen.