Bratkartoffeln als Beilage
Zeit: 1:00 h
Zutaten:
Rotbarben
4 Tomaten
2 Zwiebeln
1 Bund Petersilie
1 unbehandelte Zitrone
3 Lorbeerblätter
Backpapier
So Gehts:
-
Ofen auf 200 Grad heizen
- Fisch putzen, pfeffern und salzen
- Auflauform einfetten und Fisch reinlegen
- Tomaten und Zitrone in Scheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden, Petersilie grob hacken
- Petersilie auf Fisch streuen, Zitrone und Lorbeer drauflegen.
- Mit Tomaten und Zwiebeln bedecken, mit Öl beträufeln, salzen und Pfeffern
- Mit Backpapier zudecken und ca. 40 min. in den Ofen
- Ofen auf 225 Grad schalten, Papier vom Fisch nehemen und weitere 5 min. backen