Drucken Fischfilet mit Tomaten und Sardellen
Sehr leckerer, schneller Fisch
Zeit: 1:00 h

Zutaten:
2-3 Fischfilets
2 El Fett
Zitrone
4 Tomaten
30gr. Sardellenfilets
1 Knofel
Semmelbrösel
3 Zwiebel
Butter
150 Creme fraiche
1-2 El Sojasoße
Worcestersauce
Salz
Pfeffer

So Gehts:
  • Tomaten häuten und in Scheiben schneiden
  • Zwiebeln achteln
  • Creme fraiche mit Worcestersauce, Sojasauce und Salz und Pfeffer verühren
  • Sardellen wässern und hacken
  • 1 Filet in gefettete Form legen und mit Tomaten bedecken
  • Hälfte der Sardellen und zerdrückten Knoblauch drüber
  • Zweites Filet drüber
  • Mit Semmelbrösel, restlichen Sardellen und Butterflocken bestreuen
  • Zwiebeln dazu legen
  • Bei ca 190 - 200 Grad zugedeckt etwa 1 Std. in den Ofen
  • 10 min. vor Ende mit Creme fraiche begiessen und offen fertig braten