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Rote Rüben Salat türkisch
Feine Beilage zu Gegrilltem und Gebratenem.
Geht schnell.
Kreuzkümmel ist kein Muss, gibt aber einen leicht orientalischen Kick.
Geht schnell.
Kreuzkümmel ist kein Muss, gibt aber einen leicht orientalischen Kick.
Zeit: 0:25 hZutaten:
300 g gekochte rote Rüben
Kaffeefiltertüte
2 Becher Joghurt möglichst NICHT mild
2 Knofel
Salz, Pfeffer
2 EL Zitrone
1/2 Bund Petersilie
1/4 TL Kreuzkümmel ganz
Kaffeefiltertüte
2 Becher Joghurt möglichst NICHT mild
2 Knofel
Salz, Pfeffer
2 EL Zitrone
1/2 Bund Petersilie
1/4 TL Kreuzkümmel ganz
So Gehts:
- Joghurt etwa 20 Min. in der Filtertüte abtropfen lassen.
- Rote Rüben grob raspeln
- Kreuzkümmel mörsern oder mahlen
- Joghurt,gepressten Knoblauch, Kreuzkümmel und Zitrone dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit gezupfter Petersilie garniert servieren.