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Fisch mit Paprikagemüse
Einfaches, dabei sehr feines Gericht.
Als Fisch eignet sich so ziemlich alles, was festes Fleisch hat. Evtl. die Garzeit anpassen oder den Fisch vorbraten.
Beilage: Salat und Knoblauchbaguette
Als Fisch eignet sich so ziemlich alles, was festes Fleisch hat. Evtl. die Garzeit anpassen oder den Fisch vorbraten.
Beilage: Salat und Knoblauchbaguette
Zeit: 0:45 hZutaten:
2-4 Fischfilets
2 Zwiebeln
1 gelbe & 1 rote & 1 grüne Paprikaschote
2 Knofel
1 Chili
1 kleine Dose Tomaten
Salz
Pfeffer
2 EL Olivenöl
2 Zwiebeln
1 gelbe & 1 rote & 1 grüne Paprikaschote
2 Knofel
1 Chili
1 kleine Dose Tomaten
Salz
Pfeffer
2 EL Olivenöl
So Gehts:
- Ofen auf 180° vorheizen
- Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, Paprikaschoten putzen, vierteln und in 1 cm dicke Streifen schneiden, Tomaten abseihen und putzen, Chili längs einschneiden
- Zwiebeln und Chili im Öl dünsten, Knofel dazu pressen, Paprikastreifen zugeben und weitere 5 Min. dünsten.
- Tomaten zugeben, salzen, pfeffern, eijne Prise Zucker rein und 5 Minuten braten.
- Fische salzen, pfeffern und in eine feuerfeste Form geben, Gemüse drüber und im Backofen ca. 20 Min. garen.