Wichtig für viele indische Gerichte.
Wenn ich gewusst hätte, wie einfach das ist, hätt ich nie fertiges gekauft.
Evtl. noch mit Cayenne oder Chili probieren.
Zeit: 0:10 h
Zutaten:
1 EL Koriandersamen
1 EL Kreuzkümmelsamen
1 TL schwarzer Pfeffer
5 Kardamomkapseln
5 cm Zimt
6 Nelken
So Gehts:
-
Alles unter Rühren anrösten bis es duftet, dann abkühlen lassen.
- Zimt grob zerkleinern.
- In einer Gewürzmühle fein mahlen.