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Schweinebraten
Schmeckt wie bei Mama
Zeit: 2:00 hZutaten:
1kg Bratenfleisch
4 Koblauchzehen
4 Schalotten
2 Karotten
evtl. Tomaten, Lauch,...
Bratenfett
Weißbier
Bratensaftwürfel
Petersilie
Salz
Pfeffer
gemahlener Kümmel
4 Koblauchzehen
4 Schalotten
2 Karotten
evtl. Tomaten, Lauch,...
Bratenfett
Weißbier
Bratensaftwürfel
Petersilie
Salz
Pfeffer
gemahlener Kümmel
So Gehts:
- Fleisch würzen und im Fett anbraten
- Gemüse zugeben und evtl. mit Bier aufgießen
- Bei 220 C im vorgeheizten Ofen 1,5 - 2 Std. braten
- Bratenwürfel nach 30 min. zufügen
- ca. alle 30 min. wenden und mit Bier aufgießen