Schweinebraten

Schmeckt wie bei Mama

Zeit: 2:00 h

Zutaten:

1kg Bratenfleisch
4 Koblauchzehen
4 Schalotten
2 Karotten
evtl. Tomaten, Lauch,...
Bratenfett
Weißbier
Bratensaftwürfel
Petersilie
Salz
Pfeffer
gemahlener Kümmel

So Gehts:

Fleisch würzen und im Fett anbraten
Gemüse zugeben und evtl. mit Bier aufgießen
Bei 220 C im vorgeheizten Ofen 1,5 - 2 Std. braten
Bratenwürfel nach 30 min. zufügen
ca. alle 30 min. wenden und mit Bier aufgießen