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Hühnerflügel mit Curry-Limetten Soße
Minimaler Aufwand und es schmeckt!
Die Menge der Flügel hängt natürlich von deren Größe ab. Ich hatte vom Geflügelhändler meines Vertrauens ziemlich große. Und ja, die sind um Klassen besser als das verpackte Zeug beim Discounter.
Bei der Curry Paste bitte auch was vernünftiges nehmen. Viel von dem Zeug im Supermarkt ist schon arg lasch. Besser im Asialaden holen.
Beilage: Avocadosalat und/oder Baguette
Die Menge der Flügel hängt natürlich von deren Größe ab. Ich hatte vom Geflügelhändler meines Vertrauens ziemlich große. Und ja, die sind um Klassen besser als das verpackte Zeug beim Discounter.
Bei der Curry Paste bitte auch was vernünftiges nehmen. Viel von dem Zeug im Supermarkt ist schon arg lasch. Besser im Asialaden holen.
Beilage: Avocadosalat und/oder Baguette
Zeit: 0:35 hZutaten:
12 Hendlflügel
2 TL (gestrichen) Rote Thai Curry Paste
2 EL Sojasoße
2 EL Olivenöl
2 TL Honig
1-2 Limetten (Saft)
etwas Salz
Koriander
2 TL (gestrichen) Rote Thai Curry Paste
2 EL Sojasoße
2 EL Olivenöl
2 TL Honig
1-2 Limetten (Saft)
etwas Salz
Koriander
So Gehts:
- Flügel mit Salz und Pfeffer gut würzen und so lange wie möglich marinieren lassen. Am besten über Nacht.
- Ofen auf 220° heizen
- Koriander hacken
- Flügel im Ofen 30 Minuten knusprig backen. Nach der Hälfte umdrehen.
- Aus den restlichen Zutaten eine Soße zusammen rühren.
- Flügel mit der Soße gut vermischen und sofort servieren.