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Tom Yum mit Wammerl
Einfach und einfach gut.
Unglaublich, mit wie wenig Aufwand diese Suppe das originale Tom Yum Aroma bekommt.
Mit den Chilis kann man experimentieren...
Unglaublich, mit wie wenig Aufwand diese Suppe das originale Tom Yum Aroma bekommt.
Mit den Chilis kann man experimentieren...
Zeit: 1:20 hZutaten:
400g Wammerl
4-5 Chilis
2 Knofel
1/2 kleine rote Zwiebel
10g Ingwer
10g Galgant
10g Zitronengras
4 Limettenblätter
4 EL Limettensaft
4-5 EL Fischsauce
1 TL Salz
1 Bund Koriander
600 ml Wasser
4-5 Chilis
2 Knofel
1/2 kleine rote Zwiebel
10g Ingwer
10g Galgant
10g Zitronengras
4 Limettenblätter
4 EL Limettensaft
4-5 EL Fischsauce
1 TL Salz
1 Bund Koriander
600 ml Wasser
So Gehts:
- Zwiebel fein würfeln, Galgant, Ingwer und Zitronengras fein hacken.
- Mit dem Wasser aufkochen
- Wammerl in 3cm Stücke schneiden und zur Suppe geben und ca. 1 Std simmern lassen.
- Knofel hacken, Chilis grob in Ringe schneiden, Limettenblätter grob hacken
- Zur Suppe geben und noch 5 Minuten weiter simmern.