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Weißer Thunfisch süß-sauer
Schmeckt wirklich gut!
Als Hauptspeise wie hier mit Filets, als Vorspeise könnte man es auch mit Dosen-Thunfisch (gutem!) und kalter Soße versuchen.
Weißen Thunfisch mag ich persönlich eher durch, nicht wie roten fast roh. Das bleibt aber jedem selbst überlassen.
Beilage: Salat und Baguette
Als Hauptspeise wie hier mit Filets, als Vorspeise könnte man es auch mit Dosen-Thunfisch (gutem!) und kalter Soße versuchen.
Weißen Thunfisch mag ich persönlich eher durch, nicht wie roten fast roh. Das bleibt aber jedem selbst überlassen.
Beilage: Salat und Baguette
Zeit: 0:30 hZutaten:
3 EL Zucker
150 ml Essig
3-4 Tomaten
Salz
Pfeffer
2 Thunfischfilets
1 Zwiebel
3 Knofel
2 Chili
Thymian
Butter
150 ml Essig
3-4 Tomaten
Salz
Pfeffer
2 Thunfischfilets
1 Zwiebel
3 Knofel
2 Chili
Thymian
Butter
So Gehts:
- Tomaten und Zwiebel würfeln, zwei Knofel hacken, Chilis längs einschneiden
- Zucker karamellisieren, Zwiebel, eine Chili und Knofel rein und kurz braten.
- Mit Essig ablöschen, Tomaten rein und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Thunfischfilets von beiden Seiten anbraten, nach dem wenden Butter in die Pfanne, Thymian, angeschlagenen Knofel und Chili rein und öfter mit der Butter begießen.
- Soße und Fisch auf vorgewärmten Tellern anrichten.