Sehr leckere Sauce. Genauso kann man Rind oder Fisch zubereiten!
Zeit: 1:15 h
Zutaten:
2 Hähnchenbrüste
2 Zwiebeln
4 Knofelzehen
3 Chilli (nicht im Rezept)
1 TL Kurkuma
1 TL Galgantpulver
1 TL Zitronengraspulver
1 EL Sambal Olek
1 TL Sardellenpaste o. Krabbenpaste
3-4 EL Tamarindensaft
3-4 EL süße Sojasauce
So Gehts:
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Zwiebelwürfel in Öl hellgelb anbraten. Durchgepressten Knoblauch zugeben und kurz mitbraten
- Gewürze und Krabbenpaste ca. 4 Min mitbraten.
- Tamarindensaft, Sojasauce und ca. 1/2 l Wasser angiessen und aufkochen lassen
- Hühnerteile in die Sauce legen und in ca. 45 Min garen, bis die Sauce dickflüssig ist.