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Aufgeschmalzene Brotsuppe
Einfach und gut!
Eigentlich ein arme Leute Essen.
Es muss unbedingt eine gute, selbst gemachte Rinderbrühe sein! Würfel- oder Pulverzeug ist absolut ungeeignet.
Die Leberwurst kann, muss aber nicht sein.
Eigentlich ein arme Leute Essen.
Es muss unbedingt eine gute, selbst gemachte Rinderbrühe sein! Würfel- oder Pulverzeug ist absolut ungeeignet.
Die Leberwurst kann, muss aber nicht sein.
Zeit: 0:20 hZutaten:
1 L Rinderbrühe
3 Zwiebeln
200 g altbackenes Brot in Scheiben
1 EL Butterschmalz und Butter
Salz
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
1 Knofel
geräucherte Leberwurst
3 Zwiebeln
200 g altbackenes Brot in Scheiben
1 EL Butterschmalz und Butter
Salz
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
1 Knofel
geräucherte Leberwurst
So Gehts:
- Suppe langsam zum Kochen bringen.
- Brotscheiben im Ofen bei 200 Grad stark rösten, mit Knofel einreiben und in mundgerechte Würfel schneiden.
- Zwiebeln in Ringe schneiden und in wenig Butterschmalz und Butter bräunlich braten.
- Schnittlauch in kleine Ringe schneiden.
- Brot in Suppenteller, Zwiebel und Schnittlauch drüber und mit Suppe auffüllen.
- Leberwurstscheiben drauf legen und sofort servieren.