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Gewürzjoghurt
Schmeckt sehr fein zu Meeresfrüchten, Fisch, Gemüse oder hellem Fleisch.
Wenig Aufwand für maximalen Erfolg! Die lange Zeit ergibt sich nur aus der Zieh-Zeit.
Wenig Aufwand für maximalen Erfolg! Die lange Zeit ergibt sich nur aus der Zieh-Zeit.
Zeit: 1:00 hZutaten:
1 Espressolöffel Koriandersamen
1 Msp. Kümmel
1 Stück Kardamon
2 Zacken Sternanis
1 Lorbeerblatt
3 Nelken
je 1 Streifen Orangen- und Zitronenschale
1 Sträußchen Thymian
220 g Joghurt
220 g Sauerrahm
Salz, Zucker
1 Msp. Kümmel
1 Stück Kardamon
2 Zacken Sternanis
1 Lorbeerblatt
3 Nelken
je 1 Streifen Orangen- und Zitronenschale
1 Sträußchen Thymian
220 g Joghurt
220 g Sauerrahm
Salz, Zucker
So Gehts:
- Gewürze im Mörser zerstoßen, mit übrigen Zutaten vermengen, mit Salz und Zucker abschmecken und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
- Joghurt durch ein sehr feines Sieb streichen.