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Shrimps in Thai Curry
Schnell, einfach und sehr fein!
Man kann auch saisonal Muscheln dazu geben.
Nimmt man die doppelte Menge und macht Reis dazu, ist es sicher auch eine sehr gute Hauptspeise.
Man kann auch saisonal Muscheln dazu geben.
Nimmt man die doppelte Menge und macht Reis dazu, ist es sicher auch eine sehr gute Hauptspeise.
Zeit: 0:15 hZutaten:
10 Shrimps
evtl. eine Handvoll Muscheln
1 EL Rote Curry Paste
2 EL Fischsauce
1/2 TL Zucker
100 ml Kokosmilch
50 ml Wasser
2 Chilis
2 Limettenblätter
evtl. eine Handvoll Muscheln
1 EL Rote Curry Paste
2 EL Fischsauce
1/2 TL Zucker
100 ml Kokosmilch
50 ml Wasser
2 Chilis
2 Limettenblätter
So Gehts:
- Shrimps und Muscheln putzen
- Limettenblätter in sehr feine Streifen schneiden
- Kokosmilch, Zucker, Fischsauce und Wasser vermixen
- Muscheln nach belieben kochen
- Shrimps und Muscheln kurz anbraten, raus nehmen und warm stellen
- Curry Paste in etwas Öl rösten, Kokosmix und geviertelte Chilis dazu und ein paar Minuten köcheln.
- Shrimps auf Tellern anrichten, mit der Sauce übergießen und mit Limettenblättern garnieren.