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Hühnerflügel thailändisch
Schmeckt ausgezeichnet.
Der Arbeitsaufwand hält sich sehr in Grenzen. Nur die Marinierzeit treibt die Zubereitungszeit nach oben.
Man kann die Marinierzeit auch locker auf 1-2 Tage ausdehnen.
Beilage: Brot und Salat
Der Arbeitsaufwand hält sich sehr in Grenzen. Nur die Marinierzeit treibt die Zubereitungszeit nach oben.
Man kann die Marinierzeit auch locker auf 1-2 Tage ausdehnen.
Beilage: Brot und Salat
Zeit: 0:45 hZutaten:
ca. 10 Hühnerflügel
Marinade:
1 Limette
1 kleines Stück Ingwer
5 Knofel
3 Frühlingszwiebeln
1/2 Bund Koriande
1 TL Sechhuanpfeffer
1 Prise Zucker
1/2 TL Sesamöl
3 EL Erdnussöl
1-2 TL Chilipaste
1 Spritzer Reisessig
4 EL helle Sojasoße Salz
Marinade:
1 Limette
1 kleines Stück Ingwer
5 Knofel
3 Frühlingszwiebeln
1/2 Bund Koriande
1 TL Sechhuanpfeffer
1 Prise Zucker
1/2 TL Sesamöl
3 EL Erdnussöl
1-2 TL Chilipaste
1 Spritzer Reisessig
4 EL helle Sojasoße Salz
So Gehts:
- Sechhuanpfeffer mörsern, Limette auspressen und mit allen anderen Zutaten im Mixer zu einer Paste verarbeiten.
- Die Flügel damit marinieren und mindestens über Nacht ziehen lassen.
- Ofen auf 200° vor heizen.
- Flügel auf einen Rost legen (was zum auffangen der Marinade drunter!) und etwa 25 - 30 Minuten backen.