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Eier in Kokossauce
Geht schnell. Kein Salz mehr zugeben!!
Zeit: 0:20 hZutaten:
4 hartgekochte Eier
1 kleine Zwiebel
3 Knofel
1-2 EL Sambal Oelek
1/2 TL Galgantpulver
1/2 TL Zitronengraspulver
3-4 EL Tamarindensaft
1TL Zucker
150 ml Kokosmilch
1 kleine Zwiebel
3 Knofel
1-2 EL Sambal Oelek
1/2 TL Galgantpulver
1/2 TL Zitronengraspulver
3-4 EL Tamarindensaft
1TL Zucker
150 ml Kokosmilch
So Gehts:
- Eier hartkochen
- Zwiebel und Knofel hacken und in etwas Öl anbraten
- alles bis auf Eier und Kokosmilch in die Pfanne geben und ca. 5 Min. unter rühren köcheln
- Mit Kokosmilch ablöschen und köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist
- Eier halbieren und mit der Sauce übergießen