Wenig Aufwand und lecker!
Ausnahmsweise mal nicht scharf. Nicht mehr salzen!
Ideal als Beilage zu Thai Gerichten oder auch als Vorspeise. Dann evtl mit ganzen Shrimps garnieren.
Man sollte rohe Shrimps verwenden, die sind einfach besser.
Zeit: 0:15 h
Zutaten:
4 Eier
2-3 Knofel
6-8 rohe Shrimps
1 EL Fischsauce
1/4 TL Hühnerbrühe-Pulver
2 TL gehackter Koriander
Pfeffer
Sesamöl
So Gehts:
-
Ofen auf 150° vorheizen
- Shrimps schälen und sehr fein hacken
- Knofel sehr fein hacken
- Shrimps mit Eiern, Fischsauce, Koriander und Pfeffer verrühren
- Knofel in heißem Sesamöl kurz anbraten
- Eiermasse drüber und stocken lassen
- In den Ofen, bis auch die Oberseite den gewünschten Grad erreicht hat.
- Als Vorspeise evtl. mit gebratenen, ganzen Shrimps garnieren.