Drucken Gnocchi mit Salbeikürbis
Brutal schnell!
Klasse Möglichkeit, übrigen Kürbis zu verwenden.
Beilage: Salat
Zeit: 0:20 h

Zutaten:
400g Kürbis
3 El Olivenöl
2 Knoblauchzehe
1 Chilli
2 El Kürbiskerne
500g frische Gnocchi
Salz
Pfeffer
6-8 Blätter Salbei
100g Schafskäse



So Gehts:
  • Kürbis würfeln, Knofel hacken, Chilli längs einschneiden, Salbei grob hacken, Käse zerbröseln
  • Kürbis und Chilli in Olivenöl ca. 5 Min. braten.
  • Knofel und Kürbiskerne dazugeben, salzen und weiter braten
  • Gnocchi kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
  • Salbei und Gnocchi zum Kürbis geben und vermischen. Mit Schafskäse und reichlich frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.