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Cajun-Steaks
Sehr lecker mit der Gewürzmischung!
Wie immer: Die Qualität des Fleisches macht es aus.
Dazu: Salat, Kartoffeln oder Bohnen
Wie immer: Die Qualität des Fleisches macht es aus.
Dazu: Salat, Kartoffeln oder Bohnen
Zeit: 0:25 hZutaten:
2 Rindersteaks
1 Knoblauchzehe
1 TL getrockneter Oregano
2 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Pfefferkörner
1 getrocknete, zerbröselte Chili
Salz
1 Knoblauchzehe
1 TL getrockneter Oregano
2 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Pfefferkörner
1 getrocknete, zerbröselte Chili
Salz
So Gehts:
- Ofen auf knapp 100° vorheizen
- Knofel fein hacken, Kreuzkümmel und Pfefferkörner im Mörser grob zerstoßen
- Mit restlichen Gewürzen gut vermischen und die Steaks von beiden Seiten damit einreiben. Gut 1 Stunde einwirken lassen
- Steaks in heißem Fett von jeder Seite ca. 1,5 Minuten scharf anbraten
- Auf den Rost in den Ofen und knapp 15 Minuten ziehen lassen
- Auf warme Teller anrichten