Cajun-Steaks

Sehr lecker mit der Gewürzmischung! Wie immer: Die Qualität des Fleisches macht es aus. Dazu: Salat, Kartoffeln oder Bohnen

Zeit: 0:25 h

Zutaten:

2 Rindersteaks
1 Knoblauchzehe
1 TL getrockneter Oregano
2 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Pfefferkörner
1 getrocknete, zerbröselte Chili
Salz

So Gehts:

Ofen auf knapp 100° vorheizen
Knofel fein hacken, Kreuzkümmel und Pfefferkörner im Mörser grob zerstoßen
Mit restlichen Gewürzen gut vermischen und die Steaks von beiden Seiten damit einreiben. Gut 1 Stunde einwirken lassen
Steaks in heißem Fett von jeder Seite ca. 1,5 Minuten scharf anbraten
Auf den Rost in den Ofen und knapp 15 Minuten ziehen lassen
Auf warme Teller anrichten