Rinderrouladen mit Pecorino und Schinken gefüllt.
Zeit: 1:20 h
Zutaten:
2-3 Knoblauch
2 TL Petersilie
2 TL Basilikum
50 g Pecorino
3--4 Rinderrouladen
4 Scheiben gekochter Schinken
Salz
Pfeffer
1/2 Zwiebel
6 EL Weißwein
6-8 EL Brühe
400 g Tomaten
So Gehts:
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Zerdrückten Knofel, Petersilie, Basilikum und Pecorino vermischen.
- Auf jede Roulade eine Scheibe Schinken legen und der Masse bestreichen und mit Pfeffer und Salz würzen.
- Rouladern im Topf von allen Seiten braun anbraten. Zwiebel zugeben und mitbraten.
- Wein,, Brühe und Tomaten zugeben und alles geschlossen ca 45 Min. garen, dabei die Rouladen ab und zu wenden.