Drucken Marinierter Thunfisch mit Jakobsmuschel
Schnell gemachte Vorspeise.
Der Thunfisch muss absolut frisch sein (Sushi-Qualität)! Sonst lieber mit Räucherlachs versuchen.
Zeit: 0:15 h

Zutaten:
2 sehr dünne Scheiben Thunfisch
2 Jakobsmuscheln
Sojasauce
Meerrettich
Sesamöl
Butter
evtl. Zitrone
evtl. Knofel

So Gehts:
  • Aus Sojasauce, Sesamöl und Merrettich eine Marinade anrühren und den Thunfisch damit bestreichen
  • In Frischhaltefolie wickeln (evtl. noch mit Zitronenscheibe und Knoblauch) und im Kühlschrank etwa 20 Minuten marinieren
  • Jakobsmuschel in heißer Butter von beiden Seiten kurz anbraten, salzen und in der heißen Pfanne fertig ziehen lassen
  • Muschel und Thunfisch auf Tellern anrichten