Marinierter Thunfisch mit Jakobsmuschel

Schnell gemachte Vorspeise. Der Thunfisch muss absolut frisch sein (Sushi-Qualität)! Sonst lieber mit Räucherlachs versuchen.

Zeit: 0:15 h

Zutaten:

2 sehr dünne Scheiben Thunfisch
2 Jakobsmuscheln
Sojasauce
Meerrettich
Sesamöl
Butter
evtl. Zitrone
evtl. Knofel

So Gehts:

Aus Sojasauce, Sesamöl und Merrettich eine Marinade anrühren und den Thunfisch damit bestreichen
In Frischhaltefolie wickeln (evtl. noch mit Zitronenscheibe und Knoblauch) und im Kühlschrank etwa 20 Minuten marinieren
Jakobsmuschel in heißer Butter von beiden Seiten kurz anbraten, salzen und in der heißen Pfanne fertig ziehen lassen
Muschel und Thunfisch auf Tellern anrichten