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Saure Zipfel
Ich weiß nicht, ob das das originale Rezept ist, auf jeden Fall schmecken sie!
Sehr wichtig ist die Qualität der Würste. Auf KEINEN Fall Aldi-Zeugs verwenden!
Man kann noch Karottenstifte in den Sud geben.
Ein guter Schuss Wein schadet auch auf keinen Fall. Dann aber evtl. etwas Essig nach legen.
Beilage: Hausbrot.
Sehr wichtig ist die Qualität der Würste. Auf KEINEN Fall Aldi-Zeugs verwenden!
Man kann noch Karottenstifte in den Sud geben.
Ein guter Schuss Wein schadet auch auf keinen Fall. Dann aber evtl. etwas Essig nach legen.
Beilage: Hausbrot.
Zeit: 0:45 hZutaten:
4 große Zwiebeln
1 Tl Salz
1/8 l Weinessig
1 Tl Zucker
2 Lorbeerblätter
1 Nelke
5 Pfefferkörner
5 Wacholderbeeren
16 rohe Nürnberger Schweinsbratwürstel
1 Tl Salz
1/8 l Weinessig
1 Tl Zucker
2 Lorbeerblätter
1 Nelke
5 Pfefferkörner
5 Wacholderbeeren
16 rohe Nürnberger Schweinsbratwürstel
So Gehts:
- Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
- 1 l Salzwasser aufkochen, Zwiebeln, Essig, Zucker, Lorbeerblätter, Nelke, Pfefferkörner und Wacholderbeeren hineingeben und 20 Minuten kochen lassen.
- Hitze herunterschalten und die Würste im Sud etwa 15 Min. ziehen, aber nicht kochen lassen. Sie sind gar, wenn sie fest werden.
- Aus dem Sud heben, auf tiefe Teller verteilen, etwas Sud darüber gießen, die Zwiebeln darauf verteilen.