Drucken Hirschsteaks
Phantastisch! Auf diese Weise werden Sie butterweich!
Als Beilage Zwiebelmus, Vanillekarotten und Rote Rüben Gemüse.
Zeit: 0:35 h

Zutaten:
Je nach Größe 2 - 4 Hirschsteaks
5 Wacholderbeeren
Butter
Pfeffer
Salz

So Gehts:
  • Ofen auf 100° vorheizen
  • Wacholderbeeren zerstossen und in der Butter andünsten
  • Pfeffer und Salz in die Butter und die Steaks von beiden Seiten anbraten
  • Auf einen Rost für ca. 25 Minuten ins Rohr. (Jetzt die Beilagen zubereiten)