Hirschsteaks
Phantastisch! Auf diese Weise werden Sie butterweich!
Als Beilage Zwiebelmus, Vanillekarotten und Rote Rüben Gemüse.
Zeit: 0:35 h
Zutaten:
Je nach Größe 2 - 4 Hirschsteaks
5 Wacholderbeeren
Butter
Pfeffer
Salz
So Gehts:
-
Ofen auf 100° vorheizen
- Wacholderbeeren zerstossen und in der Butter andünsten
- Pfeffer und Salz in die Butter und die Steaks von beiden Seiten anbraten
- Auf einen Rost für ca. 25 Minuten ins Rohr. (Jetzt die Beilagen zubereiten)