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Fischfilets mit Orange
Sehr feiner Fisch der absolut ohne Aufwand zuzubereiten ist.
Beilage: Spargel (saisonal) oder Salzkartoffeln
Beilage: Spargel (saisonal) oder Salzkartoffeln
Zeit: 0:20 hZutaten:
2-3 dünne Fischfilets (z.B. Seezunge)
4 Garnelenschwänze
Mehl
3 EL Olivenöl
3 EL Orangensaft
1 EL Cognac
3 EL Fischfond (falls vorhanden)
4 Garnelenschwänze
Mehl
3 EL Olivenöl
3 EL Orangensaft
1 EL Cognac
3 EL Fischfond (falls vorhanden)
So Gehts:
- Ofen auf 200° vorheizen
- Filets sehr dünn mit Mehl bestäuben und in eine feuerfeste Form geben, Garnelen drauflegen
- Mit Öl, Cognac, Saft und Fond beträufeln, pfeffern und salzen
- Für ca. 10 Minuten in den Ofen
- Sofort mit dem Bratensaft servieren.