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Marsala Kartoffeln
Sehr leckere Kartoffeln!
Auch nicht aufwändiger als normale Bratkartoffeln, snd aber mal ganz was anderes.
Sehr gut zu kurz Gebratenem, z.B. Steaks
Auch nicht aufwändiger als normale Bratkartoffeln, snd aber mal ganz was anderes.
Sehr gut zu kurz Gebratenem, z.B. Steaks
Zeit: 0:45 hZutaten:
750g Kartoffeln
75g getrocknete Tomaten
Butter
250ml Marsala
Zitronenthymian (oder Thymian mit etwas Zitronenschale)
Salz
Pfeffer
75g getrocknete Tomaten
Butter
250ml Marsala
Zitronenthymian (oder Thymian mit etwas Zitronenschale)
Salz
Pfeffer
So Gehts:
- Kartoffeln schälen und in gleich grosse Teile schneiden
- 15 Minuten in Butter braten
- Mit Marsala ablöschen, Hälfte des Thymians zugeben, pfeffern und salzen und 15 Minuten zugedeckt schmoren
- Tomaten grob hacken und zu den Kartoffeln geben. Restliche Flüssigkeit einkochen lassen, dann auf hoher Hitze kurz leicht knusprig braten
- Abschmecken und mit restlichem Thymian servieren