Marsala Kartoffeln

Sehr leckere Kartoffeln! Auch nicht aufwändiger als normale Bratkartoffeln, snd aber mal ganz was anderes. Sehr gut zu kurz Gebratenem, z.B. Steaks

Zeit: 0:45 h

Zutaten:

750g Kartoffeln
75g getrocknete Tomaten
Butter
250ml Marsala
Zitronenthymian (oder Thymian mit etwas Zitronenschale)
Salz
Pfeffer

So Gehts:

Kartoffeln schälen und in gleich grosse Teile schneiden
15 Minuten in Butter braten
Mit Marsala ablöschen, Hälfte des Thymians zugeben, pfeffern und salzen und 15 Minuten zugedeckt schmoren
Tomaten grob hacken und zu den Kartoffeln geben. Restliche Flüssigkeit einkochen lassen, dann auf hoher Hitze kurz leicht knusprig braten
Abschmecken und mit restlichem Thymian servieren