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Panzanella
Leckerer Brotsalat!
Endlich mal eine vernünftige Verwendung für altes Weissbrot!
Endlich mal eine vernünftige Verwendung für altes Weissbrot!
Zeit: 0:20 hZutaten:
1 altes Baguette
2 rote Zwiebeln
4 Knofel
250g Tomaten
Petersilie
Basilikum
Salz
Pfeffer
Essig
Olivenöl
2 rote Zwiebeln
4 Knofel
250g Tomaten
Petersilie
Basilikum
Salz
Pfeffer
Essig
Olivenöl
So Gehts:
- Brot in Scheiben schneiden, kurz in Wasser einlegen, sehr gut trocken drücken und in eine Schüssel zupfen
- Zwiebel in feine Ringe schneiden, Kräuter hacken und Tomaten klein würfeln mit Brot mischen und Knofel dazu pressen
- Mit Öl, Essig, Pfeffer und Salz abschmecken und etwas ziehen lassen
- Evtl. nachwürzen