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Gebackene Dourade
Dourade ist nur ein Beispiel. Mit jedem ganzen Fisch möglich
Zeit: 1:45 hZutaten:
1 Dourade oder anderer Fisch
2 Zitrone
2-3 Tomaten
250 g Zwiebeln
5 Knoblauch
1 kg Kartoffeln
4 El Olivenöl
Thymian
2 El Petersilie
2 El Semmelmehl
2 Zitrone
2-3 Tomaten
250 g Zwiebeln
5 Knoblauch
1 kg Kartoffeln
4 El Olivenöl
Thymian
2 El Petersilie
2 El Semmelmehl
So Gehts:
- Fisch waschen und mit Zitrone beträufeln, mit Pfeffer und Salz würzen
- Petersilie, 2 Knofel und Semmelbrösel vermengen
- Zwiebeln, 3 Knofel un Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit Olivenöl vermengen und in Form füllen
- Tomatenscheiben drüber und Salz, Pfeffer und Thymian darüber.
- 0,25 l Wasser angiessen, mit Pergament zudecken und bei 200 Grad ca. 40 min. garen
- Fisch drauflegen und mit der Petersilienmischung bestreichen
- Mit Olivenöl bepinseln und ca. 30 min garen