Drucken Tomaten-Creme-Suppe
Rudis Lieblingssuppe.
Zeit: 0:30 h

Zutaten:
100 g Speck
2 Zwiebeln
1 groasse Dose Tomaten
5 El. Gin, bzw. Vermouth
evtl. grüner Pfeffer
200g Quark
1 Creme fraiche

So Gehts:
  • Speck würfeln und in 1 El. Butter auslassen
  • Zwiebeln zugeben und glassig dünsten
  • Tomaten durch Sieb passieren
  • Würzen und ca. 5 Min köcheln lassen.
  • Gin, Pfeffer und Quark unterrühren.
  • MIt Creme fraiche servieren