Drucken Gerösteter Spargel mit Rosmarin, Sardellen und Speck
Schmeckt lecker und sieht auch noch gut aus.
Kann man als Beilage oder Vorspeise servieren.
Zeit: 0:20 h

Zutaten:
10 Stangen grüner Spargel
2 Rosmarinzweige
2 Sardellenfilets
2-4 Scheiben Frühstücksspeck
1/2 Zitrone
Olivenöl
1 Stückchen Butter
Salz
Pfeffer

So Gehts:
  • Backofen auf 220°C vorheizen.
  • Spargel putzen
  • In je ein Bündel von fünf Spargelstangen einen Rosmarinzweig und ein Sardellenfilet stecken und mit Speck umwickeln.
  • Bündel mit etwas Öl beträufeln und mit hlber Zitrone in feuerfeste Form legen und im Ofen ca. 10-15 min. backen.
  • Butter darüber geben und Saft der Zitrone darüber pressen.