Gerösteter Spargel mit Rosmarin, Sardellen und Speck

Schmeckt lecker und sieht auch noch gut aus. Kann man als Beilage oder Vorspeise servieren.

Zeit: 0:20 h

Zutaten:

10 Stangen grüner Spargel
2 Rosmarinzweige
2 Sardellenfilets
2-4 Scheiben Frühstücksspeck
1/2 Zitrone
Olivenöl
1 Stückchen Butter
Salz
Pfeffer

So Gehts:

Backofen auf 220°C vorheizen.
Spargel putzen
In je ein Bündel von fünf Spargelstangen einen Rosmarinzweig und ein Sardellenfilet stecken und mit Speck umwickeln.
Bündel mit etwas Öl beträufeln und mit hlber Zitrone in feuerfeste Form legen und im Ofen ca. 10-15 min. backen.
Butter darüber geben und Saft der Zitrone darüber pressen.