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Huhn mit Weißkraut
Sehr leckeres, kreolisches Rezept.
Null Stress, allerdings marinieren über Nacht!
Beilage: Kartoffeln
Null Stress, allerdings marinieren über Nacht!
Beilage: Kartoffeln
Zeit: 1:15 hZutaten:
Marinade:
2 EL Limettensaft
1 EL Essig
1 EL Worcestersauce
1/4 TL Thymian
1 Knofel
1-2 Frühlingszwiebel
Salz Pfeffer
Gericht:
2 Hähnchenkeulen
evtl. noch 1 Hühnerbrust
2 EL Ketchup
1/4 l Brühe
300g Weißkraut
2 Eiertomaten
1 Stange Sellerie
Koriander
1 Limette
2 EL Limettensaft
1 EL Essig
1 EL Worcestersauce
1/4 TL Thymian
1 Knofel
1-2 Frühlingszwiebel
Salz Pfeffer
Gericht:
2 Hähnchenkeulen
evtl. noch 1 Hühnerbrust
2 EL Ketchup
1/4 l Brühe
300g Weißkraut
2 Eiertomaten
1 Stange Sellerie
Koriander
1 Limette
So Gehts:
- Hendl waschen, trocknen und in Portionsstücke zerteilen.
- Marinaden Zutaten vermengen (Knofel gepresst, Fühlingszwiebel in Ringe) und mit Salz und Pfeffer würzen
- Hendl in die Marinade legen und über Nacht ziehen lassen
- Kraut in dünne Streifen schneiden, Tomaten achteln und Sellerie in Ringe schneiden
- Hähnchen aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und im heißen Öl ca 10 min. von allen Seiten braun braten
- Marinade mit Brühe und Ketchup verrühren, zum Hendl geben und ca. 20 min. zugedeckt schmoren.
- Gemüse dazu geben und weitere 30 min. schmoren
- Mit gehacktem Koriander bestreuen und mit Limonenachteln servieren.