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Fisch auf scharfem Thaisalat
Bis aufs Schneiden überhaupt kein Stress.
Billiger wirds mit 2 Fischfilets statt Garnelen.
Beilage:Weißbrot
Billiger wirds mit 2 Fischfilets statt Garnelen.
Beilage:Weißbrot
Zeit: 0:45 hZutaten:
Für die Sauce:
3 große Knofel
1-2 Chilli
5 Stängel Koriander
4 EL Limettensaft
3 EL Zucker
4 EL Fischsauce
Salat und Fisch:
1-2 Salatherzen
1/2 rote Paprika
1 Karotte
1 rote Zwiebel
1 Packung Glasnudeln
2 große Garnelen
1 großes Fischfilet
2 Knofel
2 getrocknete Chilli
Kurkuma
Kreuzkümmel
Pfeffer
Salz
3 große Knofel
1-2 Chilli
5 Stängel Koriander
4 EL Limettensaft
3 EL Zucker
4 EL Fischsauce
Salat und Fisch:
1-2 Salatherzen
1/2 rote Paprika
1 Karotte
1 rote Zwiebel
1 Packung Glasnudeln
2 große Garnelen
1 großes Fischfilet
2 Knofel
2 getrocknete Chilli
Kurkuma
Kreuzkümmel
Pfeffer
Salz
So Gehts:
- Sauce:
- Blätter vom Koriander abzupfen
- Knofel, Chilli und Korianderstiele zermörsern und mit restlichen Zutaten vermischen.
Salat und Fisch: - Glasnudeln kochen und abtropfen
- Salat, Paprika, Karotte und Zwiebel in Streifen schneiden
- Auf Teller Salatnest formen und mit Nudeln füllen.
- Paprika, Karotten und Zwiebel darauf verteilen
- Garnelen am Rücken auf (nicht durch!) schneiden, flachdrücken und Darm entfernen.
- Fisch halbieren und mit Gewürzen einreiben
- Knofel schälen und mit flachem Messer andrücken.
- Öl mit Knofel und Chilli erhitzen und Fisch im heissen Öl braten
- Auf Salat anrichten und mit Sauce übergiessen.