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Thunfisch auf Tomatenbett
Sehr leckerer Fisch, der fast wie Fleisch schmeckt.
Geht sehr schnell.
Beilage: Ofenkartoffeln oder indische Karotten
Geht sehr schnell.
Beilage: Ofenkartoffeln oder indische Karotten
Zeit: 0:25 hZutaten:
2 Thunfischsteaks
1-2 Chillis
5 Tomaten
1 Zwiebel
1 Bund Frühlingszwiebel
1 Knofel
Weißwein
1 EL Butter
2 EL Öl
1 EL Sesamöl
Marinade:
1 EL Sojasauce
1 EL Fischsauce
1 EL Limettensaft
2 EL Öl
1 Knofel
1 Chilli
2 Zitronenblätter
1-2 Chillis
5 Tomaten
1 Zwiebel
1 Bund Frühlingszwiebel
1 Knofel
Weißwein
1 EL Butter
2 EL Öl
1 EL Sesamöl
Marinade:
1 EL Sojasauce
1 EL Fischsauce
1 EL Limettensaft
2 EL Öl
1 Knofel
1 Chilli
2 Zitronenblätter
So Gehts:
- Knofel in Scheiben, Chilli in Ringe schneiden und mit restlichen Marinadenzutaten vermischen.
- Thunfisch mind. 1 Std. marinieren.
- Tomaten würfeln, Knofel und Chilli hacken, Frühlingszwiebel in nicht zu kleine Ringe schneiden.
- Zwiebel, Chilli und Knofel anbraten
- Tomaten und Frühlingszwiebel zugeben und mit etwas Wein aufgiessen.
- Offen köcheln, bis die Masse eingedickt ist.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Steaks trockentupfen.
- In einer Pfanne Butter, Öl und Sesamöl erhitzen und die Steaks auf jeder Seite ca. 2 min.
- Auf dem Tomatengemüse anrichten.