Thunfisch auf Tomatenbett

Sehr leckerer Fisch, der fast wie Fleisch schmeckt. Geht sehr schnell. Beilage: Ofenkartoffeln oder indische Karotten

Zeit: 0:25 h

Zutaten:

2 Thunfischsteaks
1-2 Chillis
5 Tomaten
1 Zwiebel
1 Bund Frühlingszwiebel
1 Knofel
Weißwein
1 EL Butter
2 EL Öl
1 EL Sesamöl

Marinade:
1 EL Sojasauce
1 EL Fischsauce
1 EL Limettensaft
2 EL Öl
1 Knofel
1 Chilli
2 Zitronenblätter

So Gehts:

Knofel in Scheiben, Chilli in Ringe schneiden und mit restlichen Marinadenzutaten vermischen.
Thunfisch mind. 1 Std. marinieren.
Tomaten würfeln, Knofel und Chilli hacken, Frühlingszwiebel in nicht zu kleine Ringe schneiden.
Zwiebel, Chilli und Knofel anbraten
Tomaten und Frühlingszwiebel zugeben und mit etwas Wein aufgiessen.
Offen köcheln, bis die Masse eingedickt ist.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Steaks trockentupfen.
In einer Pfanne Butter, Öl und Sesamöl erhitzen und die Steaks auf jeder Seite ca. 2 min.
Auf dem Tomatengemüse anrichten.