Drucken Birne mit Gorgonzola
Klingt pervers, schmeckt aber
Zeit: 0:30 h

Zutaten:
1 Birne (mehlig und süss)
30g Gorgonzola
1-2 EL geschlagene Sahne
1/2 Zitrone
gestossene Walnüsse
Rosinen

So Gehts:
  • Birne halbieren, schälen, Kernhaus entfernen, etwas aushölen (Birnenstücke auf Teller) und mit Saft einer halben Zitrone von allen Seiten beträufeln
  • Birnenstücke mit Sahne und Gorgonzola zu einer glatten Masse zerdrücken
  • Birnenhälften mit Masse füllen und mit Walnüssen und Rosinen bestreuen