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Jambalaya
Südamerikanische Paella. Lecker!
Zeit: 1:00 hZutaten:
2 Hühnerbrüste
150g Chorizo
300g Scampi
je 1 rote und grüne Paprika
1 grosse Chilli
500g Tomaten
2 Zwiebeln
2 Knofel
6 EL Öl
1/4l Brühe
Chillipulver
200g Reis
150g Chorizo
300g Scampi
je 1 rote und grüne Paprika
1 grosse Chilli
500g Tomaten
2 Zwiebeln
2 Knofel
6 EL Öl
1/4l Brühe
Chillipulver
200g Reis
So Gehts:
- Hühnerbrüste in große Streifen schneiden, Chorizo klein würfeln
- Paprika und Chillischote entkernen und in Streifen schneiden
- Tomaten entkernen und in Scheiben schneiden
- Zwiebel und Knofel fein würfeln
- Reis in Salzwasser ca. 10 min. garen
- Backofen auf 200 C vorheizen
- Zwiebel und Knofel im Öl anschwitzen
- Huhn un dChorizo zugeben un rundum anbraten
- Paprika und Chilli zugeben und 10min. mitbraten
- Reis und Tomaten unterheben, mit Brühe aufgiessen und mit Salz, Pfeffer und Chillipulver würzen.
- Im Ofen ca. 15 min. fertig garen