Süß-scharf. Sehr gut zu Frühlingsrollen
Zeit: 0:15 h
Zutaten:
200 g Zucker
40 g Ingwer
2 EL Sojasauce
6 EL Rotweinesseg
1 TL Salz
schwarzen Pfeffer
1 - 2 EL Sambal Oelek
1 TL Stärkemehl
So Gehts:
-
Ingwer fein hacken
- Zucker karamelisieren
- 200 ml heißes Wasser zugießen
- Alle Zutaten beigeben und ca. 10 Min. offen köcheln
- Stärkemehl in 2 EL Wasser glattrühren, dazu rühren und aufkochen lassen