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Champignon-Lauch Spaghetti
Leichte Pasta für den Sommer.
Geringer Aufwand!
Geringer Aufwand!
Zeit: 0:30 hZutaten:
300 g Champignons
200 g Porree
5 Zweige Thymian
1 El abgeriebene Zitronenschale
100 ml Brühe
150 ml Sahne
Salz
Pfeffer
1 El Zitronensaft
Zucker
2-3 Tl heller Saucenbinder
1 Bund Petersilie
200 g Porree
5 Zweige Thymian
1 El abgeriebene Zitronenschale
100 ml Brühe
150 ml Sahne
Salz
Pfeffer
1 El Zitronensaft
Zucker
2-3 Tl heller Saucenbinder
1 Bund Petersilie
So Gehts:
- Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln, Lauch längs halbieren, waschen und in feine Streifen schneiden, Petersilie hacken
- Nudeln kochen
- Öl erhitzen und Champignons goldbraun braten.
- Lauch zu den Champignons geben und weitere 2 Min. braten.
- Thymian mit Zitronenschale zugeben, mit Brühe und Sahne aufgießen und offen 2 Min. kochen.
- Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und 1 Prise Zucker abschmecken und mit Saucenbinder binden.
- Mit Petersilie bestreut servieren.