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Avocado Kaltschale
Sehr erfrischend und auch noch schnell gemacht.
Gut für Gäste vorzubereiten.
Das Rezept hier reicht locker für 4 Personen als Vorspeise!
Gut für Gäste vorzubereiten.
Das Rezept hier reicht locker für 4 Personen als Vorspeise!
Zeit: 0:20 hZutaten:
1 Gurke
3 Chili
1 Knoblauchzehe
1 Bund Petersilie
1 reife Avocado
2 - 3 EL Zitronensaft
1 - 1 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
Salz
300g Vollmilchjogurt
5ooml Milch,
Pfeffer
Schnittlauch
3 Chili
1 Knoblauchzehe
1 Bund Petersilie
1 reife Avocado
2 - 3 EL Zitronensaft
1 - 1 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
Salz
300g Vollmilchjogurt
5ooml Milch,
Pfeffer
Schnittlauch
So Gehts:
- Gurke halbieren, Samen herausschaben. 5 cm der Gurke sehr fein, den Rest grob würfeln.
- Chilis entkernen und 2 in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Petersilie grob hacken.
- Avocadofruchtfleisch mit 2 EL Zitronensaft mischen und mit den groben Gurkenwürfeln, einer entkernten Chili, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, 1 TI Salz, Jogurt und Milch pürieren.
- Mit Salz, Kreuzkümmel und Zitronensaft abschmecken und gut kühlen.
- Suppe mit Gurkenwürfeln, Schnittlauch und Chilistreifen bestreuen.