Sehr leckere Nachspeise. Wenig Streß.
Zeit: 0:20 h
Zutaten:
3/4 l leichter Rotwein
3 Zimtstangen
4 Gewürznelken
45 g brauner Zucker
6 feste Birnen
3 TL Mondamin
6 Kugeln Vanilleeis
3 EL Zitronensaft
So Gehts:
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Rotwein, Zimtstangen, Gewürznelken und Zucker in einen Topf geben, auf 3 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 zum Kochen bringen, auf der ausgeschalteten Kochstelle noch 10 Minuten im offenen Topf ziehen lassen.
- Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, die Birnenhälften in den Rotweinsud geben, zum Kochen bringen, im offenen Topf 8 - 10 Minuten die Birnen nicht zu weich werden lassen.
- Danach aus dem Topf nehmen und auf Portionsteller legen.
- Mondamin mit Zitronensaft glattrühren, in den aufkochenden Rotweinsud einrühren.
- Diese Soße über die Birnen geben und kalt werden lassen.
- Je 1 Kugel Eis zu den Birnen geben und sofort servieren.