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Ägäische Kalamari
Meiner Meinung nach die Besten die man kriegen kann! In Tomaten-Wein Sauce
Zeit: 1:30 hZutaten:
800 g Kalamari
1 Zwiebel
1 Chilli
2-3 Fleischtomaten
1 Bund Petersilie
3 Knoblauch
1/2 Tasse Olivenöl
1/8 l Weißwein
2 EL Zitrone
Salz
Pfeffer
evtl. Kreuzkümmel
1 Zwiebel
1 Chilli
2-3 Fleischtomaten
1 Bund Petersilie
3 Knoblauch
1/2 Tasse Olivenöl
1/8 l Weißwein
2 EL Zitrone
Salz
Pfeffer
evtl. Kreuzkümmel
So Gehts:
- Kalamari putzen und in Ringe schneiden
- Tomaten in Stücke schneiden, Petersilie und Knofel hacken, Zwiebel würfeln
- Kalamari mit Zwiebel und Knofel in Öl anbraten
- Wein, Tomaten, und Petersilie zugeben und ca. 40 min. schmoren
- Mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Kreuzkümmel abschmecken.