Lammragout mit Schafskäse

Sehr leckeres Rezept von Mutti. Beilage: Bohnen mit Tomaten und Speck, Kartoffeln

Zeit: 1:30 h

Zutaten:

1 kg Lamm
4 EL Öl
4 kleine Zwiebeln
3 Knofel
1/2 l Brühe
2 TL Thymian
1 TL Oregano
Salz
Pfeffer
200 g Schafskäse

So Gehts:

Zwiebeln, Schafskäse und Fleisch würfeln, Knofel hacken
Fleisch im Öl scharf anbraten
Zwiebel und Knofel mitdünsten
Brühe angießen, Gewürze zugeben und 1Std. auf kleiner Flamme offen köcheln und reduzieren lassen
Schafskäse zugeben und einkochen lassen