Hühnchen mit Gemüse chinesisch
Mit geringem Aufwand ein super Ergebnis.
Nicht abschrecken lassen, die lange Zeit kommt vom marinieren.
Während das Hendl mariniert kann man ganz entspannt den Rest herrichten.
Reis frühzeitig fertig machen, wenn man anfängt zu braten gehts schnell.
Beilage: Reis und Salat
Zeit: 0:50 h
Zutaten:
2 EL Dunkle Sojasoße oder Kecap Manis
2 EL Sojasoße
1 Limette
1 Chili
1 Knofel
1 TL geriebener Ingwer
400 g Hühnerbrust
2 EL Pflanzenöl
1 kleine Zwiebel
2 Baby Pak Choy
je 1 rote und gelbe Paprika
170 g Bambussprossen
Koriander
So Gehts:
-
Knofel hacken, Chili in Ringe schneiden und mit Ingwer, Sojasoßen und dem Saft einer halben Limette gut verrühren
- Das Huhn in Stücke schneiden, mit der Marinade vermischen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Zwiebel und Paprika in Streifen, Pak Choy in nicht zu kleine Stücke schneiden.
- Hendl aus der Marinade nehmen und in heißem Öl ca. 3 Minuten braten.
- Gemüse und restliche Marinade dazu und ca. 6 Minuten braten bis das Fleisch fertig ist.
- Bambussprossen dazu und erhitzen
- Koriander hacken und mit dem Saft der restlichen halben Limette rein rühren.