Asiatischer Gurkensalat

Mal ein ganz anderes Gurkensalat Rezept. Alleine die Zubereitung mit dem zerschlagen der Gurke ist schon lustig. Vorsicht mit dem Salz!

Zeit: 0:10 h

Zutaten:

1 Gurke
2 1/2 TL Zucker
1 TL Sesamöl
3 TL Soja Soße
2 EL Reisessig
3 Knofel gehackt
1 TL Chiliöl
1 TL gerösteter Sesam
kleine Handvoll Koriander

So Gehts:

Aus Zucker, Sesamöl, Sojasoße und Reisessig eine Marinade rühren.
Ein großes Messer flach auf die Gurke legen und leicht drauf schlagen. Die Gurke sollte in vier Teile platzen.
Über die ganze Länge der Gurke wiederholen
Gurke in mundgerechte Stücke schneiden.
Gut mit dem Dressing, Knoblauch und Chiliöl vermischen
Mit dem Sesam und dem Koriander garniert servieren