Wammerl mit Kimchi

Geht brutal schnell und schmeckt. Als erstes mit dem Reis beginnen. Der dauert am längsten! Auch den Rest komplett herrichten. Es geht schnell! Kimchi gibts, genau wie Gochujang (koreanische, nicht ganz so scharfe Chilipaste) im Asialaden des Vertrauens. Ich hab frischen ausm Kühlschrank genommen. War gut. Beilage: Reis (s.o.), evtl. Salat

Zeit: 0:15 h

Zutaten:

2 EL Öl
400g Wammerl in dünnen Streifen
1 große Zwiebel in dünnen Streifen
ca. 500g Kimchi
1 ½ TL Zucker
1 EL Gochujang
2 EL Sojasoße
1 Frühlingszwiebel gehackt
evtl. etwas Koriander

So Gehts:

Wammerl und Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
Unbeschichtete Pfanne erhitzen, Öl rein und Wammerl 1 Minute scharf anbraten
Zwiebel, Kimchi, Sojasoße und Zucker dazu und 3 Minuten braten
Frühlingszwiebel und evtl. den Koriander hacken
Gochujang rein und eine Minute braten
Auf Reis anrichten und mit den Frühlingszwiebeln und Koriander bestreut servieren